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PAN AL VAPOR Receta de PAN AL VAPOR Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 11 VOTOS.

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Enviado por:
Rocío Domínguez González*
(Llucmajor)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


- 150 gr de agua
- 15 gr levadura fresca
- 250gr harina
- 1 cucharadita de sal
- aceite para engrasar
- 1500 de agua (para el varoma)

Este pan es para tostar. Cuando acabas de hacerlo parece crudo, pero es así. Tostado está muy bueno y sirve para varios días.

PREPARACIÓN

1.poner el agua (150 gr) y la levadura en el vaso 2min/37º/vel 1 2.añadir la harina y la sal y poner 2 min 30 seg vaso cerrado espiga.

3.formar una bola con la masa y ponerlo en un plato sopero engrasado con aceite (el plato tiene que caber en el recipiente varoma). Taparlo con un paño de cocina y esperar una hora que doble su tamaño.

4.Verter los 1500 gr de agua, poner el varoma con el palto sopero dentro y poner 45 min/varoma/vel 1.

5.dejar enfriar y cortarlo en rodajas de 1 cm.

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COMENTARIOS

TM 31 Jose Manuel (Renteria) el 06/03/2012

Respuesta a María:
Gracias por la pagina de Eva, está muy bien


TM 31 Ester (Catarroja) el 19/09/2011

He hecho el pan 5 o 6 veces ya, queda estupendo, le he
añadido cebolla frita tipo ikea, otro dia semillas de
calabaza y pipas, hoy lo he hecho con harina integral y
pipas, ha quedado todas las veces buenísimo. Lo utilizo
como pan de molde y aguanta muy bien enrollado en un
paño de algodón.


TM 31 Daniel (Barcelona) * el 08/01/2011

hola,mi marido ya lo ha hecho un par de veces y
está muy bueno y muy fácil, se conserva bien de
un día para otro, eso sí...la gracia es tostarlo
un poquito, muy bueno!


TM 31 Mayka (Leon) * el 13/03/2010

hola muy rico lo hice como la receta y kedo estupendo . pa conservarlo como lo conservais? gracias ya tienes mi puntito


TM 31 Rita (Gran Canaria) el 02/02/2010

supongo que se podrá hacer con harina integral, probaré y ya os diré. Saludos!!


TM 31 María C. () el 06/10/2009

Hola acabo de hacerlo, pero con harina sin gluten, ya que soy celiaca, y está buenisimo!! Gracias por la receta


TM 31 Rocío (Llucmajor) * el 15/04/2009

Yo lo corto sobre la madera , con un cuchillo grande sin dientes (para filetear carne), porque como es blando , la verdad es que es díficil de cortar.
Con el cuchillo del pan va muy mal, se destroza y hay pan por todo. Si encuentro otra solución os aviso. Un saludo


TM 31 Fatima (Sevilla) el 15/04/2009

Hice ayer la receta y puse la masa en un plato sopero con lo cual me quedo el pan moldeado como en plato sopero y ni te cuento la que lie para cortarlo , supongo que es mejor ponerlo en un molde de plumcke para hacer unos cortes simetricos. Esta muy bueno


TM 31 Rocío (Llucmajor) * el 18/03/2009

Muchas Gracias por tu idea Mónica,a ver si pruebo alguna, parece muy práctico, así vas probando diferentes tipos de pan.


TM 31 Monica (Jaen) el 17/03/2009

a las que os guste hacer y por si os interesa, en el supermercado lider, venden harinas de cereales, centeno, pipas...que incluyen la levadura y sale un pan riquisismo con la receta basica de pan que viene en el libro que te dan con la thermomix, ademas dura una semana


TM 31 Rocío (Llucmajor) * el 26/02/2009

Muchas Gracias,voy a ver las recetas e intentar hacer alguno que no haya hecho a ver que tal me sale.


TM 31 María (Marbella) el 24/02/2009

Hola Rocío. A quienes os gusta hacer el pan casero, os recomiendo una receta de un pan muy completo y rico, es con cereales y muesli, para su elaboración os recomiendo que visiteis el blog de "El fogón de Eva", que tambien ha expuesto aquí bastantes recetas: http://elfogondeeva.blogspot.com/. Un saludo y animaros.


TM 31 Rocío (Llucmajor) * el 22/02/2009

Pues nunca lo he probado , pero supongo que tiene que salir bien igual. Ya me dirás si lo pruebas.Chao


TM 31 Verónica (Madrid) el 22/02/2009

Me apetece mucho hacerlo, pero tengo una duda, ¿se puede meter en un molde de plumcake, dentro del Varoma? (como cuando haces el flan.
Gracias


 

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